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Carte Les Vins Les Boissons Pour les marmots

Carte

À PARTAGER

Toutes nos charcuteries viennent de la Maison Conquet, en Aubrac

Planche de saucissons de la Maison Conquet

saucisson sec, saucisson de chorizo, chorizo doux

9,70€

Planche de fromages d'Auvergne AOP

fourme d'Ambert, Cantal, Saint-Nectaire

15,50€

Planche "Canaille"

assortiment de charcuteries &croquettes de fromages

19,50€

PLANCHE DE «CHARCUTAILLES» DE LA MAISON CONQUET

rillettes d’oie, pâté de campagne, jambon sec, saucisson sec, saucisson de chorizo, chorizo doux

23,50€

LES ENTRÉES

PÂTÉ DE CAMPAGNE DE LA MAISON CONQUET

7,50€

CRÈME DE POTIRON AUX ÉCLATS DE CHÂTAIGNE

7,90€

FEUILLETÉ DE SAUCISSON LYONNAIS PISTACHÉ

salade verte

8,00€

FRITURE DE PETITS POISSONS

sauce tartare

8,50€

POIREAUX RÔTIS

mimosa, sauce ravigote

8,50€

CROQUETTES DE CAMEMBERT & CANTAL AOP

crème de noix, ciboulette

9,00€

ŒUFS MEURETTE AUX CHAMPIGNONS

9,50€

SAUMON MARINÉ À L’ANETH

crème au raifort, blini de pommes de terre maison, salade verte

9,50€

LES PLATS

Boudin noir aux deux pommes Eric Ospital

purée maison

15,50€

Andouillette AAAAA

sauce moutarde à l’ancienne, frites maison

16,50€

RISOTTO AU BUTTERNUT

Parmesan 22 mois, champignons, noisettes

16,50€

Tartare de bœuf

frites maison, salade

17,50€

Fricassée de volaille aux champignons

carotte, pommes grenaille

17,50€

Le burger "Bougnat"

steak haché, Saint-Nectaire AOP, compotée d’échalotes, frites maison

18,50€

SALADE CÉSAR

suprême de poulet, romaine, sauce César, croûtons dorés, Parmesan

18,90€

Steak surprise

béarnaise, frites maison

19,50€

ROGNON DE VEAU AU PORTO

purée maison

19,90€

FILET DE DORADE ROYALE RÔTI

embeurrée de choux verts au gingembre

21,90€

GARNITURES

Remplacez votre garniture par un risotto au butternut ou une embeurrée de choux verts : 1€ Garniture supplémentaire : 4€ (frites maison, purée maison, risotto au butternut, salade verte, embeurrée de choux verts)

LE SEMAINIER

LUNDI

GRATIN DE PÂTES AU REBLOCHON
salade verte

17,00€

MARDI

PARMENTIER DE PALERON DE BŒUF

17,00€

MERCREDI

COCOTTE DE LÉGUMES D’HIVER AU MIEL
lard fumé

17,00€

JEUDI

BLANQUETTE DE VEAU
riz parfumé

17,00€

VENDREDI

BRANDADE DE MORUE
salade verte

17,00€

SAMEDI & DIMANCHE

POT-AU-FEU DES DEUX STATIONS

21,00€

LES FROMAGES

ASSIETTE DE FROMAGES D’AUVERGNE AOP

Fourme d'Ambert, Cantal, Saint-Nectaire

8,90€

LES DESSERTS

FONTAINEBLEAU MAISON

crème de marrons

6,50€

CRÈME BRULÉE À LA VANILLE

6,50€

CONTINENT FLOTTANT XXL

crème anglaise & confiture de lait

6,50€

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

6,90€

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

8,50€

TARTE FINE AUX POMMES

caramel beurre salé, crème fouettée vanille

9,20€

Baba "Ivre de Rhum"

crème fouettée vanille

9,50€

BANANE RÔTIE AU RHUM

sauce chocolat chaud, glace cacahuète

9,50€

PROFITEROLE XXL AU CHOCOLAT CHAUD

9,90€

Café gourmand

assortiment de mini desserts

7,50€

THÉ OU INFUSION GOURMAND

(Breakfast, Darjeeling, Earl Grey, Vert à la menthe), assortiment de mini desserts

8,50€

LES GLACES & SORBETS ARTISANAUX

CARAMEL BEURRE SALÉ, CAFÉ, VANILLE, CACAHUÈTE, CITRON, PASSION

2,00€ 1 boule
4,00€ 2 boules
6,00€ 3 boules

Supplément crème fouettée

1,00€

Glace enfant rigolote

chocolat, fraise, vanille

4,00€

Les Vins

Coup de cœur de la patronne

Ici on aime l’ambiance des belles guinguettes. Alors quand Julie et Cyril nous ont proposé leur cuvée des copains, nous nous sommes accoudés au comptoir pour leur trouver un nom. Ce sera «La buvette».

IGP CÔTES DE GASCOGNE « LA BUVETTE » - JULIE ET CYRIL LAUDET

Blanc / Rouge

3,00€ 13 cl

IGP CÔTES DE GASCOGNE « LA BUVETTE » - JULIE ET CYRIL LAUDET

Blanc / Rouge

6,10€ 25cl

IGP CÔTES DE GASCOGNE « LA BUVETTE » - JULIE ET CYRIL LAUDET

Blanc / Rouge

12,20€ 50cl

Blancs

Côtes de Gascogne IGP «Terres Basses» – Julie et Cyril Laudet, Domaine Laballe

Fruité et pas trop sec, parfait sur un fromage

4,50€ 13cl
8,20€ 25cl
15,80€ 50cl
20,00€ 75cl

IGP PAYS D'OC CHARDONNAY "LE VILLAGE" (biologique) - Domaine de la Métairie d'Alon

Cuvée médaillée "Belles adresses de Paris"

34,00€ 75cl

TOURAINE SAUVIGNON AOP - Château de Fontenay

Parfait en apéritif

6,70€ 13 cl
11,80€ 25 cl
23,20€ 50 cl
31,00€ 75cl

MACÔN-BURGY AOP - Les Chais Letourneau

En accompagnement de la daurade, un délice

7,90€ 13cl
13,80€ 25 cl
27,20€ 50 cl
37,00€ 75cl

PETIT CHABLIS AOP - Domaine Christophe

Minéral et fruité, le Petit Chablis est à déguster en toute occasion

8,40€ 13 cl
14,70€ 25 cl
28,90€ 50 cl
40,00€ 75 cl

Rosés

IGP MÉDITERRANÉE - Peyrassol

Vin vif et frais, un vrai caractère désaltérant

5,70€ 13 cl
10,20€ 25cl
19,90€ 50cl
26,00€ 75cl

CÔTES DE PROVENCE AOP - M de Minuty

Ce vin aux notes de bonbons anglais sera parfait pour les beaux jours !

40,00€ 75cl

Rouges

Madiran AOP «Le Petit Gaston» – Alain Brumont

Un amour pour le Burger

25,00€ 75cl

Brouilly AOP - Réserve de la Beauvoisie

Ça, un bon couteau et un steak

6,10€ 13cl
10,80€ 25cl
21,20€ 50cl
28,00€ 75cl

Côtes du Rhône AOP «Lou Pitchoun» (biologique) – Luc et Rémi Bayon de Noyer, Domaine des Gravennes

Un vin de copain parfait avec les charcuteries

6,50€ 13 cl
11,50€ 25cl
22,50€ 50cl
30,00€ 75cl

Bordeaux AOP «L’invincible Sans Sulfites» – Hervé Grandeau, Château Lauduc

Avec le tartare, c’est toujours celui-là

6,70€ 13 cl
11,80€ 25cl
23,20€ 50cl
31,00€ 75cl

BOURGUEIL AOP «LA GRANDE PIÈCE» (biologique) – François Xavier Barc

La cuvée des copains, tout en biodynamie

6,90€ 13 cl
12,20€ 25 cl
23,90€ 50cl
32,00€ 75 cl

BOURGOGNE PINOT NOIR AOP - Domaine de Champ Fleury

Délicatement poivré, parfait avec la volaille

7,30€ 13 cl
12,80€ 25 cl
25,20€ 50cl
34,00€ 75 cl

CROZES-HERMITAGE AOP – Domaine Esprit

Un vin plaisir pour accompagner le boudin noir...

39,00€ 75cl

SAINT-ÉMILION AOP - Vignobles Magnaudeix

Veau, vache, cochon... tant que ça vous fait plaisir

44,00€ 75cl

PIC Saint Loup AOP "Ailes et Moi" - Christelle Nadal

Une merveille avec le fondant de bœuf

9,30€ 13 cl
16,20€ 25 cl
31,80€ 50cl
45,00€ 75cl

Lalande de Pomerol AOP - Château des Annereaux

Une belle cuvée à déguster avec une viande

64,00€ 75cl

VINS DE PAYS D’OC IGP

Nos références IGP Pays d'Oc sont sélectionnées par le collectif de restaurants et brasseries des "Belles Adresses" qui valorise des produits français de qualité, éco-responsables, à la hauteur de notre clientèle épicurienne. Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, vins de cépages.

IGP PAYS D’OC «CUVÉE LES DEUX STATIONS» (biologique)

La cuvée spéciale des copains

4,30€ 13 cl
7,80€ 25cl
15,20€ 50cl
19,00€ 75cl

Les Boissons

Les Heures joyeuses

Tous les jours de 17h à 21h

Vin à la ficelle

un noeud
BORDEAUX AOP «L'INVINCIBLE SANS SULFITES» Château Lauduc d'Hervé Grandeau
TOURAINE SAUVIGNON AOP – Château de Fontenay

5,70€ 14,5cl

Jus détox

Au choix, à partir de 12cl

5,50€

Pinte de bière du patron Tigre Bock

6,00€ 50cl

Colette

Gin Bombay Sapphire, liqueur de vanille, nectar de poire, jus de citron vert*, sirop d'épices d'hiver

8,00€ 17cl

Concombre mule

Vodka Eristoff, sirop de concombre, jus de citron vert*, ginger beer française et bio La French, concombre et menthe fraîche

8,00€ 16cl

Les Apéritifs

Les Kirs des 2 Stations

AU VIN BLANC
Cassis, framboise, mûre, pamplemousse, pêche de vigne
AU VIN ROUGE OU "CARDINAL" Les mêmes !

4,80€ 14.5cl

Kir Royal

13,00€ 12cl

MARTINI ROSSO, BIANCO

5,60€ 6cl

RINQUINQUIN

Apéritif à la pêche

6,60€ 6cl

Vermouths Martini Ambrato, Martini Rubino

7,10€ 6cl

Americano

Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, Noilly-Prat Dry, orange fraîche

8,00€ 8cl

Fiero Tonic

Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche

9,00€ 16cl

Noilly Prat Dry

6,60€ 6cl

Porto rouge ou blanc Graham’s Fine

6,60€ 6cl

Martini riserva bitter, Suze

6,60€ 6cl

LILLET BLANC, LILLET ROSÉ

6,60€ 6cl

Ricard

5,10€ 2cl

Mauresque

Ricard, sirop d’orgeat

5,60€ 3cl

Perroquet

Ricard, sirop de menthe

5,60€ 3cl

Les bières & cidres

PRESSION

Tigre Bock

Bière blonde alsacienne aux arômes maltés et fruités

4,00€ 25cl
5,00€ 33cl
7,00€ 50cl

1664 Blonde

Bière blonde moelleuse et équilibrée

5,00€ 25cl
6,50€ 33cl
8,50€ 50cl

1664 Blanc

Bière blanche fraîche et fruitée

5,90€ 25cl
7,40€ 33cl
10,40€ 50cl

Grimbergen Blonde

Authentique bière d’abbaye, fruitée et intense

6,40€ 25cl
7,80€ 33cl
11,20€ 50cl

Pichet de Bière Tigre Bock

18,00€ 1,5 L
30,00€ 3 L

BOUTEILLES

San Miguel Fresca

La fraîcheur d'une cerveza espagnole

7,50€ 33cl

Cidre Naturel et Bio "Le Sauvage" Fils de pomme

7,50€ 33cl

À BASE DE BIÈRE

Panaché

Bière blonde, limonade

5,00€ 25cl
6,00€ 33cl
8,00€ 50cl

Monaco

Bière blonde, limonade, sirop de grenadine

5,60€ 25cl
6,50€ 33cl
8,50€ 50cl

Picon bière

Picon, bière blonde

6,00€ 25cl
7,50€ 33cl
9,80€ 50cl

Les cocktails des deux stations

Colette

Gin Bombay Sapphire, liqueur de vanille, jus de citron vert*, sirop d'épices d'hiver, nectar de poire

9,00€ 17cl

IGOR

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Amaretto Roasted Adriatico, purée de fruit de la passion, nectar d’ananas

9,00€ 15cl

GABRIELLE

Gin Citadelle, Aperol, sirop de vanille, jus de pamplemousse, jus de citron vert

9,00€ 15cl

St-Germain Spritz

Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune

11,00€ 14cl

Aperol ou Campari Spritz

Apérol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

9,00€ 14cl

Concombre Mule

Vodka Eristoff, sirop de concombre, jus de citron vert, ginger beer française et bio La French, menthe fraîche

9,00€ 16cl

LISETTE

Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, liqueur de fleur de sureau, sirop d'hibiscus, jus de citron vert

9,00€ 9cl

Mojito

Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

9,00€ 12cl

MOJITO AUX FRUITS

Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, purée de fruit de la passion* ou purée de kiwi*

9,00€ 12cl

LES COCKTAILS CLASSIQUES

Caïpirinha (8cl), Caïpiroska (8cl), Margarita (10cl), etc...

9,00€

JUS DÉTOX

André

Pomme, mangue, fruit de la passion

7,00€ 18cl

EDGAR

Nectar de poire, jus de pomme, sirop d'épices d'hiver, jus de citron vert*

7,00€ 18cl

GABIN

Concombre, purée de kiwi, jus de pomme, menthe fraîche

7,00€ 18cl

VIRGIN SPRITZ

Martini Vibrante sans alcool, tonic français et bio La French, orange fraîche

7,00€ 16cl

Virgin Mojito

Citron vert, sucre de canne, jus de pomme, Perrier, menthe fraîche

7,00€ 12cl

VIRGIN MOJITO AUX FRUITS

Citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruits de la passion* ou purée de kiwi*

7,00€ 12cl

Les champagnes

Jacquart Mosaïque Brut

11,80€ 12cl
69,00€ 75cl

Jacquart Mosaïque Rosé

77,00€ 75cl

Louis Roederer CUVÉE COLLECTION

17,50€ 12cl
96,00€ 75cl

LOUIS ROEDERER ROSÉ MILLÉSIMÉ

105,00€ 75cl

Les boissons sans alcool

LIMONADE ARTISANALE

Lorina Nature

5,50€ 33cl

LES SODAS

Coca-Cola, Coca-Cola sans sucres

5,00€ 33cl

Fuze Tea Pêche, Fuze Tea thé vert menthe-citron

5,00€ 25cl

Perrier

5,50€ 33cl

Sprite

5,00€ 25cl

Orangina

5,00€ 25cl

Oasis Tropical

5,00€ 25cl

Schweppes Indian Tonic, Agrumes

5,00€ 25cl

LES JUS DE FRUITS PRESSÉS

Citron ou orange

5,50€ 15cl
7,30€ 25cl

LES JUS DE FRUITS ET NECTARS ARTISANAUX

La Boissonnerie de Paris

Abricot de la Vallée du Rhône, Ananas Victoria de la Réunion, Orange Bio, Mangue Alphonso, Tomate de Marmande Bio, Pomme du Tarn et Garonne, Pamplemousse Bio

7,30€ 25cl

Les eaux et sirops

LES EAUX MINÉRALES

Vittel, S.Pellegrino, Perrier

4,10€ 50cl
6,10€ 1L

LES SIROPS

Vittel + Sirop

5,00€ 50cl

Diabolo

5,50€ 25cl

Lait + sirop

3,50€ 25cl

Alcools & Spiritueux

4cl
Supplément soft drink : 3.00€

GINS

Citadelle

9,70€

Bombay Sapphire

8,10€

Bombay Bramble

10,20€

Hendrick’s

16,30€

VODKAS

Eristoff

7,10€

Grey Goose Original

12,20€

RHUMS

Bacardi Carta Oro

7,10€

Bacardi Añejo Cuatro

8,10€

Santa Terasa 1796

16,30€

TEQUILA

Vecindad 100% Agave

7,10€

WHISKIES ÉCOSSAIS

Johnnie Walker Red Label

8,10€

Glenmorangie 10 ans

11,20€

Cardhu 12 ans

11,20€

Craigellachie 13 ans

13,20€

Oban Little Bay

19,40€

Lagavulin 16 ans

19,40€

WHISKIES US

Jim Beam

9,70€

Jack Daniel's

10,20€

Maker's Mark

11,20€

WHISKIES IRLANDAIS

Bushmills Original

9,20€

WHISKIES JAPONAIS

Nikka from the barrel

11,20€

Les digestifs ou "Rince- cochon" !

4cl

Bas Armagnac Domaine Laballe Résistance

8,10€

Calvados coquerel VSOP

8,10€

Bailey's

6,60€

Limoncello Mamma Mia!

7,60€

Amaretto roasted adriatico

7,60€

Amaretto adriatico (vegan)

8,10€

Get 27, Get 31

Origine France

5,10€

Eau-de-Vie Prune de Souillac

8,10€

Eau-de-Vie Framboise ou Poire

7,60€

Cognac Hennessy very special

10,20€

Les boissons chaudes

Café espresso Massaya (biologique)

2,80€

Café noisette

3,00€

Café viennois

4,00€

Double espresso Massaya (biologique)

3,70€

Café crème

3,40€

Café frappé

6,20€

Lait chaud

2,80€

“Pousse-café”, Café-cognac, Café-Armagnac

6,00€

Chocolat chaud onctueux

Trésor de Monbana

5,20€

Chocolat viennois

6,20€

Thé Angelina

Earl Grey / Breakfast/ Darjeeling/ Thé vert à la menthe

4,70€

IRISH COFFEE

7,50€

“Pisse-mémé” ou infusion

Tilleul-menthe / Verveine / Mélange Angelina

4,70€

Pour les marmots

Jusqu'à 10 ans
Boisson non comprise

13,50€

LE PLAT

Au choix entre

Steak haché

Frites ou purée maison

Suprême de poulet pané maison

Frites ou purée maison

dessert

Glace enfant rigolote

Chocolat, fraise, vanille

Locatie

131 Bld Exelmans 75016 Paris
01 46 51 89 19

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