CHARCUTERIES DE LA MAISON CONQUET À LAGUIOLE & FROMAGES D'AUVERGNE
saucisson sec, saucisson de chorizo, chorizo doux
pain grillé
Fourme d'Ambert, Cantal, Saint-Nectaire
assortiment de saucissons de la Maison Conquet & croquettes de camembert et Cantal AOP
rillettes de porc, pâté de campagne, jambon sec, saucisson sec, saucisson de chorizo, chorizo doux
pomme Granny Smith
sauce labné, noisettes
sauce tartare
crème de noix, ciboulette
sauce ravigote
beurre persillé
frites maison
champignons de Paris, pleurotes, shiitakés, Parmesan 22 mois
purée de pommes de terre au beurre
fricassée de champignons, crème fraîche, linguine
frites maison, salade
steak haché, Saint-Nectaire AOP, compotée d'échalote, frites maison
filet de poulet, romaine, sauce César, croûtons dorés, Parmesan 22 mois
sauce béarnaise, frites maison
pommes sarladaises
purée de pommes de terre au beurre
marinière de coquillages, risotto crémeux au Parmesan 22 mois
Remplacez votre garniture par un risotto crémeux au Parmesan 22 mois ou une poêlée de légumes verts : 1€ Garniture supplémentaire : 4€ (frites maison, purée de pommes de terre au beurre, salade, linguine)
STEAK À CHEVAL
sauce diable, frites maison
SAUCISSE DE LA MAISON CONQUET AUBRAC
aligot
CABILLAUD FAÇON FISH & CHIPS
CORDON BLEU MAISON
gratin de macaronis
MOULES MARINIÈRES AU PETIT CHABLIS
frites maison
CHOUCROUTE DES DEUX STATIONS
saucisse au cumin, knack, échine de porc, poitrine de porc
Fourme d’Ambert, Cantal, Saint-Nectaire
confiture de lait
coulis de framboise
crème fraîche
crème fouettée vanille
glace plombière
assortiment de mini desserts
assortiment de mini desserts
chocolat, fraise, vanille
Tous les jours de 17h à 21h
un noeud
Vin Rouge Bordeaux AOP «L’Invincible sans Sulfites»
Château Lauduc d’Hervé Grandeau
Touraine Sauvignon AOP Domaine de la Charmoise
Henry Marionnet 2022 (vin biologique)
Gin Bombay Sapphire, liqueur de cacao, sirop de vanille, jus de citron vert*, nectar de poire, menthe fraîche
Vodka Eristoff, sirop de concombre, jus de citron vert*, ginger beer française La French, menthe fraîche
Au choix
AU VIN BLANC
Cassis, framboise, mûre, pamplemousse, pêche de vigne
AU VIN ROUGE OU "CARDINAL"
Les mêmes !
Apéritif à la pêche
Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, Noilly-Prat Dry, orange fraîche
Ricard, sirop d’orgeat
Ricard, sirop de menthe
Bière blonde alsacienne aux arômes maltés et fruités
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Bière blanche fraîche et fruitée
Authentique bière d’abbaye, fruitée et intense
La fraîcheur d'une cerveza espagnole
Fils de Pomme
Bière blonde, limonade
Bière blonde, limonade, sirop de grenadine
Picon, bière blonde
Gin Bombay Sapphire, liqueur de cacao, sirop de vanille, jus de citron vert*, nectar de poire, menthe fraîche
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Amaretto Roasted Adriatico, purée de fruit de la passion, nectar d’ananas
Vodka Eristoff, liqueur de café, sirop de sucre de canne, espresso
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune
Aperol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Vodka Eristoff, sirop de concombre, jus de citron vert, ginger beer française La French, menthe fraîche
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, liqueur de fleur de sureau, sirop d'hibiscus, jus de citron vert
Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, purée de fruit de la passion**, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche,
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange
Caïpirinha (8cl), Caïpiroska (8cl), Margarita (10cl), etc...
Nectar de poire, jus de pomme, sirop d’épices d’hiver, jus de citron vert*
Concombre, purée de kiwi, jus de pomme, menthe fraîche
Martini Vibrante sans alcool, tonic français La French, orange fraîche
Citron vert, sucre de canne, jus de pomme, Perrier, menthe fraîche
Citron vert, sucre de canne, purée de fruit de la passion**, Perrier, menthe fraîche
Martini Floreale sans alcool, jus de citron vert, ginger beer française La French
Abricot de la Vallée du Rhône, Ananas Victoria de la Réunion, Orange Bio, Mangue Bio, Tomate de Marmande Bio, Pomme du Tarn et Garonne
4cl
Supplément soft drink : 3.00€
4cl
raisin, passion-vanille, ananas rôti-basilic
Trésor de Monbana
Earl Grey / Mont-Blanc / Darjeeling / Thé vert à la menthe
Tilleul-menthe / Verveine / Mélange Angelina
Nicolas a fait le choix de l’Agriculture Biologique et d’une intervention minime en cave. Comme il aime le dire, “80% de la qualité d’un vin vient de la vigne”. Et quand on a une bonne matière première, une bonne dose d’amour suffit pour produire des vins qui marquent les esprits.
Chardonnay / Syrah - Gayda 2022
Domaine Christophe 2022
Jean Loron 2021
Domaine Bohrmann 2018
Domaine de la Charmoise, Henry Marionnet 2022 (vin biologique)
Château de Maupas 2022 (vin biologique)
Peyrassol 2022 (Vin Biologique)
Jean Loron 2021
Château de Prémeaux 2019 (vin biologique)
Château de Bellevue 2016
Domaine des Marrans, Mathieu Mélinand 2021
Domaine de Verquière, Thibaut Chamfort 2022 (vin biologique)
Domaine Esprit 2022
Christelle Nadal 2018
Ollieux Romanis 2021 (vin biologique)
Alain Brumont 2018
Château Lauduc, Hervé Grandeau 2022
Vignobles Magnaudeix 2020
Château des Annereaux 2019
Château du Petit Thouars, Sébastien du Petit Thouars 2021
Jusqu'à 10 ans
Boisson non comprise
Au choix entre
frites maison ou pomme de terre au beurre
frites maison ou pomme de terre au beurre
chocolat, fraise, vanille