Cartes & Menus

Planche de saucissons

Saucisson sec, rosette de chorizo, chorizo doux

Planche "Canaille"

Assortiment de saucissons, croquettes de Cantal

Planche de "Charcutaille "

Pâté de campagne, rillettes de cochon, jambon sec, rosette de chorizo, chorizo doux

Œufs mayonnaise

Salade de lentilles & lardons

Céleri rémoulade

Pâté de campagne

Soupe à l’oignon gratinée

Friture d’éperlans

Œufs en meurette

Croquettes de Cantal

6 escargots au beurre d’ail

Gratin de macaronis au Beaufort, salade verte

Fricassée de volaille à la Normande, champignons, pommes grenaille

Boudin noir aux 2 pommes

Parmentier de confit de canard, salade verte

Tartare de bœuf, frites maison, salade verte

Bavette à l’échalote, frites maison

Saucisse purée

Salade César, Poulet croustillant, romaine, Parmesan

Burger, Bœuf haché français, Saint-Nectaire, échalotes, frites maison

Rognons de veau à la moutarde, purée

Pavé de saumon, Beurre blanc, épinards, pommes grenaille

Frites maison

Purée au beurre

Salade verte

Pommes grenaille

Epinards

Saint-Nectaire fermier

Crème brûlée

Île flottante XXL

Mousse au chocolat noir

À volonté

Pain perdu, caramel beurre salé

Tarte aux myrtilles

Baba au rhum

Salade d’oranges à la cannelle

Profiterole XXL au chocolat chaud

Café gourmand

Thé ou infusion gourmand

Boules de glace

Parfums : Caramel beurre salé, café, vanille, citron, pistache, chocolat

Supplément crème fouettée

Lundi : Fish & Chips

Mardi : Chou farci volaille & châtaigne

Mercredi : Petit salé aux lentilles

Jeudi : Endives au jambon

Vendredi : Moules frites

Samedi & Dimanche : Bœuf mode carotte

Gratin de macaronis au Beaufort

OU

Aiguillettes de poulet panées

Avec frites ou purée de pommes de terre

Tarte aux myrtilles

OU

Boule de glace

Au choix

Sirop au choix

25 cl

Pinte de bière du Patron - Tigre Bock

Apérol Spritz

Blanc : Vin de France «Je t’aime, mais j’ai soif»

Vincent Caillé

Rosé : IGP Pays d’Oc «La Guerre des Bouchons»

Merlet

Rouge : Vin de France «Mon ptit camion»

Famille Serguier

Gentiane artisanale d’Auvergne Distillerie Louis Couderc

Pastis sauvage d’Auvergne Genestine

Kir vin blanc

Cassis, framboise, mûre, pêche

Kir royal

Martini Vermouth rosso

Martini Vermouth bianco

Americano

Vermouth Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, Noilly Prat Dry, orange fraîche

Noilly prat dry

Campari

Martini Riserva Bitter

Suze

Lillet blanc

Lillet rosé

Ricard

Mauresque

Ricard, sirop d’orgeat

Perroquet

Ricard, sirop de menthe

Iessi

L’aperitivo sans alcool

Huguette

Vodka 42 Below, liqueur de mandarine Généstine, jus de citron vert (à base de concentré), nectar de cranberry, menthe fraîche

Aperol Spritz

Aperol , Prosecco Ricadonna, Perrier, orange fraîche

Campari Spritz

Campari, Prosecco Ricadonna, Perrier, orange fraîche

St-Germain Spritz

Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

Spritz d’Auvergne

Gentiane La Fourche du Diable Louis Couderc, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

Cucumber mule

Vodka 42 Below, sirop de concombre, jus de citron vert (à base de concentré), premium ginger beer Fever-Tree, menthe fraîche

Mojito

Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

Mojito passion

Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, purée de fruit de la passion (préparation concentrée à base de purée de fruits)

Negroni

Gin Bombay Sapphire, Vermouth Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange

Mauricette

Distillat botanique Nolow n°4, jus de citron vert (à base de concentré), sirop de concombre, premium ginger beer Fever-Tree, menthe fraîche

Virgin negroni

Nolow Bitter n°8, Distillat Botanique Nolow n°4, Martini Vibrante, zeste d’orange

Gabin

Concombre, purée de kiwi (préparation concentrée à base de purée de fruits), jus de pomme, menthe fraîche

Virgin spritz

Martini Vibrante, premium tonic water Fever-Tree, orange fraîche

Virgin mojito

Citron vert, sucre de canne, jus de pomme, Perrier, menthe fraîche

Virgin mojito passion

Citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruits de la passion (préparation concentrée à base de purée de fruits)

Tigre Bock

Tigre Bock IPA

1664 Blanc

Grimbergen blonde

Pichet de bière Tigre Bock

Cidre naturel et bio "Le sauvage"

Fils de Pomme

Cidre bio sans alcool (0,0%) "Le sage"

Fils de Pomme

Panaché

Bière blonde, limonade

Monaco

Bière blonde, limonade, sirop de grenadine

Picon bière

Picon, bière blonde

Vin de France «X Bulles»

Vincent Caillé
Vin biologique

Jacquart «Mosaïque»

Jacquart «Signature» rosé

Moët & Chandon «Brut Impérial»

Veuve Clicquot «Carte jaune»

Bas Armagnac Domaine Laballe Résistance

Bas Armagnac Domaine Laballe 21 Ans

Calvados Fine «Bocage» 30&40

Calvados Coquerel XO

Baileys

Limoncello Mamma Mia !

Amaretto Roasted Adriatico

Amaretto Bianco Adriatico

Vegan

Eau-de-vie Prune de Souillac

Eau-de-vie de Poire Sab’s

Cognac Martell V.S

Royal Menthe poivrée Bio

Mandarine Louis Philippe

1845 Elixir Herbale

Citadelle

Bombay Sapphire

Monkey 47

42 below

Grey Goose original

Bacardi Carta Oro

HSE blanc 50°

Brugall 1888

Bacardi 10 ans Gran Reserva Diez

La Hechicera

Santa Teresa 1796

Cazadores blanco

Del Maguey Vida

Ballantine’s finest

Aberlour 10 ans Forest Reserve

Craigellachie 13 ans

Scapa Skiren

Lagavulin 16 ans

The Macallan 12 ans Double Cask

Buffalo Trace

Sazerac 6 ans Rye

Angel’s Envy Port Cask Finish

Jameson

Nikka from the barrel

Supplément accompagnement spiritueux

Coca-Cola

Coca-Cola sans sucre

Fuze Tea pêche

Fuze Tea thé vert menthe-citron

Perrier

Orangina

Oasis Tropical

Sprite

Fanta

Limonade Artisanale Lorina

Diabolo

Premium Indian Tonic water Fever-Tree

Premium Ginger Beer Fever-Tree

Premium Ginger Ale Water Fever-Tree

Vittel

S.Pellegrino

Perrier Fines Bulles

Jus de fruits & nectars Patrick Font

Jus d’Orange, Jus de Tomate, Jus de Pomme, Jus d’Ananas Victoria, Nectar d’Abricot, Nectar de Pêche

Café espresso Massaya

Bio

Café noisette

Café viennois

Double espresso Massaya

Bio

Café crème

Cappuccino

Lait chaud

Chocolat chaud onctueux

Chocolat viennois

Pousse-café

Café-Cognac,Café-Armagnac, Café-Calva

Thés Angelina

Earl Grey / Darjeeling / Thé vert à la menthe / Thé Rooibos Vanille

Pisse-Mémé ou Infusion

Tilleul-menthe / Verveine / Mélange Angelina

Vin de France «Je t’aime, mais j’ai soif»

Vincent Caillé
Vin biologique

Petit Chablis AOP - Domaine Christophe et Fils

Bourgogne aligoté AOP - Boyer Martenot

Mâcon AOP - Domaine Guillot Broux

Vin biologique

IGP Pays d’Oc «Chardonnay» - Merlet

IGP Hérault viognier «Appolo 93» - Yann Le Bouler

Vin biologique

Touraine AOP «Sauvignon des Mardelles» - André Fouassier

Vouvray AOP «Aussi Sec» - Catherine et Pierre Breton

Vin biologique

Sancerre AOP «La Mercy Dieu» - Bailly-Reverdy

IGP Pays d’Oc «La Guerre des Bouchons» - Merlet

Vin de France «Mon ptit camion» - Famille Serguier

Vin biologique

Bourgogne AOP «Pinot Noir» Boyer - De Bar

Mâcon-Villages AOP «5G» - Domaine Guillot Broux

Vin biologique

Pommard AOP - Domaine Billard

Morgon AOP «Les Charmes» - Château de Bellevue

Brouilly AOP «Tradition» - Georges Descombes

Côtes du Rhône AOP - Grains de Mourres

Vin biologique

Crozes-Hermitage AOP «Cuvée L» - Laurent Combier

Vin biologique

IGP Coteaux de Béziers - L’arsouille Domaine Chamboredon

Vin biologique

Pic Saint Loup AOP «Clos des Combes» - Château Lancyre

Côtes de Bourg AOP «La Commanderie» - Château L’Hospital

Vin biologique

Canon-Fronsac AOP «Le Petit Canon de Lariveau» - Nicolas Dabudyk

Touraine Gamay AOP «Les Pochetières» - André Fouassier

Chinon AOP «Cuvée Gabriel» - Domaine de Bel Air

Vin biologique