CHARCUTERIES DE LA MAISON CONQUET À LAGUIOLE & FROMAGES D'AUVERGNE
saucisson sec, rosette de chorizo, chorizo doux
assortiment de saucissons, croquettes de Cantal et Camembert
pâté de campagne, jambon sec, saucisson sec, rosette de chorizo, chorizo doux, rillettes d'oie*
crème mascarpone, lardons, croûtons dorés
crumble de noisettes, sauce labné
cornichons, salade verte
sauce tartare
crème de Parmesan AOP, ciboulette
En plat 17€
sauce yaourt aux herbes, fenouil, aneth
gratinés au beurre d'ail
sauce labné, noix, ciboulette
butternut rôti, fricassée de champignons, Parmesan AOP
purée de pommes de terre au beurre
purée de pommes de terre au beurre
frites maison, salade
sauce poulette, riz parfumé
steak haché, Saint-Nectaire AOP, compotée d'échalote, frites maison
frites maison
purée de pommes de terre au beurre
sauce au Parmesan 22 mois, céleri façon risotto, butternut
aiguillettes de poulet panées, romaine, croûtons dorés, Parmesan 22 mois, sauce César
Remplacez votre garniture par une poêlée de légumes : 1€ Garniture supplémentaire : 4€ (frites maison, purée de pommes de terre au beurre, salade, riz parfumé)
BAVETTE À L'ÉCHALOTE
frites maison
PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD
salade verte
PETIT SALÉ AUX LENTILLES VERTES
échine de porc, saucisse au cumin, saucisson à ail
ENDIVES AU JAMBON
sauce Mornay, Saint-Nectaire AOP
QUENELLE DE BROCHET
sauce Nantua, riz parfumé
CORDON BLEU AU COMTÉ AOP
coquillettes
mesclun
crème anglaise
fruit de la passion, sorbet citron
caramel beurre salé
crème épaisse
crème fouettée vanille
assortiment de minis desserts : ananas rôti, riz au lait, baba au rhum, opéra
assortiment de minis desserts : ananas rôti, riz au lait, baba au rhum, opéra
chocolat, fraise, vanille
Jusqu'à 10 ans
Boisson non comprise
Au choix entre
frites maison ou pomme de terre au beurre
frites maison ou pomme de terre au beurre
chocolat, fraise, vanille
Tous les jours de 17h à 21h
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Vodka 42 Below, sirop de concombre, jus de citron vert*, ginger beer française et naturelle La French, menthe fraîche
Au choix
Cassis, framboise, mûre, pêche
Apéritif à la pêche
Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, Noilly-Prat Dry, orange fraîche
Ricard, sirop d’orgeat
Ricard, sirop de menthe
Bière blonde alsacienne aux arômes maltés et fruités
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Bière blanche fraîche et fruitée
Authentique bière d’abbaye, fruitée et intense
La fraîcheur d'une cerveza espagnole
Fils de Pomme
Bière blonde, limonade
Bière blonde, limonade, sirop de grenadine
Picon, bière blonde
Lillet blanc, sirop de framboise, jus de citron vert*, tonic français et naturel La French, citron jaune, menthe fraîche
Spiritueux de pomme Double Jus 30&40, sirop de rhubarbe, jus de citron vert*, Fee Foam
Aperol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune
Vodka 42 Below, sirop de concombre, jus de citron vert*, ginger beer française et naturelle La French, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, purée de fruit de la passion**, purée de framboise** ou purée de kiwi**
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange
Caïpirinha (8cl), Caïpiroska (8cl), Margarita (10cl), etc...
Concombre, purée de kiwi, jus de pomme, menthe fraîche
Martini Vibrante sans alcool, tonic français La French, orange fraîche
Citron vert, sucre de canne, jus de pomme, Perrier, menthe fraîche
Citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruit de la passion**, purée de framboise** ou purée de kiwi**
Abricot**, Ananas*, Orange*, Pêche Blanche**, Jus de Tomate*, Pomme*
4cl
Supplément soft drink : 3.00€
4cl
Trésor de Monbana
Earl Grey / Mont-Blanc / Darjeeling / Thé vert à la menthe
Tilleul-menthe / Verveine / Mélange Angelina
Nicolas a fait le choix de l’Agriculture Biologique et d’une intervention minime en cave. Comme il aime le dire, “80% de la qualité d’un vin vient de la vigne”. Et quand on a une bonne matière première, une bonne dose d’amour suffit pour produire des vins qui marquent les esprits.
Chardonnay / Pinot Noir, Gérard Bertrand
Domaine Christophe
Domaine Bohrmann 2021
Famille Perrin (vin biologique)
Château Suduiraut
Domaine de la Charmoise, Henry Marionnet (vin biologique)
Château de Maupas (vin biologique)
Peyrassol (Vin Biologique)
Jean Loron
Domaine Faiveley 2022
Château des Ravatys (vin biologique)
Château de Bellevue
Château de Bellevue 2016/2017
Château de Bellevue
Domaine de Verquière, Thibaut Chamfort (vin biologique)
Domaine Esprit
Hameau des Ollieux (vin biologique)
Château Lancyre
Château Cru Godard (vin biologique)
Château Lafont Menaut
Vieux Château Saint-André
3ème vin du Château, Saint-Julien 2017
Domaine Jourdan (vin biologique)
Domaine Jourdan (vin biologique